Cariñosamente conocido por los herbolarios como "la rosa apestosa", el ajo (Allium sativum) se ha utilizado durante siglos para una variedad de problemas de salud que van desde el tratamiento de afecciones de la piel hasta la lucha contra infecciones. Hoy en día, las investigaciones muestran que el ajo contiene más de 200 fitoquímicos que tienen beneficios protectores para la salud, como regular la presión arterial, reducir los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, mejorar la inmunidad y trabajar contra infecciones bacterianas, virales y fúngicas.
El ajo contiene varias vitaminas y minerales que favorecen la salud, incluidas la vitamina B6, la vitamina C, el manganeso y el selenio. También es rico en compuestos que contienen azufre (alicina, aliina, ajoeno) que ayudan a reducir la inflamación y tienen propiedades antioxidantes. Estos compuestos únicos (junto con enzimas, minerales y aminoácidos) hacen del ajo un poderoso medicamento que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas donde la inflamación es un factor subyacente, como enfermedades cardíacas y cáncer.
Aunque generalmente es seguro para la mayoría de los adultos, tomar un suplemento de ajo puede causar acidez estomacal, malestar estomacal, una reacción alérgica y mal aliento y olor corporal (común con el ajo crudo). Debido a que puede afectar la capacidad del cuerpo para formar coágulos de sangre, no se debe tomar ajo si se está preparando para una cirugía o tiene trastornos hemorrágicos. Tenga en cuenta que los suplementos de ajo (polvo, cápsula, extracto o aceite) pueden variar significativamente porque la alicina (el ingrediente activo) es sensible a la forma en que se prepara el suplemento. Por ejemplo, envejecer el ajo para reducir su olor también reduce la alicina presente y compromete la eficacia del producto.
Consulte con su médico holístico sobre los beneficios que el ajo puede tener para usted y qué fórmula funcionará mejor para sus necesidades.
Recursos
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doi: 10.1016/j.phymed.2014.12.013. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25837272